Salade aux deux tomates, aux billes de melon

Désolé,j’ai mis du temps à poster une nouvelle recette, mais les journées passent trop vite au boulot et les semaines vont aussi à une allure folle.

Aujourd’hui je propose une recette froide pour les beaux jours.

Enfin voila le soleil, vivant dans un appartement, dès qu’il fait beau je souhaite faire des pique nique. Mais on ne va pas manger à chaque les mêmes choses, après un petit tour à Picard j’ai trouvé une superbe recette. J’ai modifié et ajouté deux trois truc en plus.

Merci Picard.

Donc voila une salade super bonne et fraîche qui sent bon l’été.

Ingredients

• 200g ‏bille de melon
• 25g ‏basilic
• 8 tranches ‏jambon fumée
• 200g ‏tomates cerises
• 6 petales ‏tomates séchées
• 40g ‏pignon de pin
• 150-200g ‏roquette
• ‏huile d'olive
• ‏parmesan
• 1 ‏oignon nouveaux ou ciboulle

1. Mixer les feuilles de basilic, les pignons de pin et de l’huile d’olive pour faire un pesto maison. Ou bien Ouvrer un pot de pesto. et le mettre dans le saladier.
2. Couper les tranches de jambons, les tomates cerises, les tomates séchées,les oignons nouveaux et ajouter dans le saladier.
3. Faire des billes dans le melon, et les mettre dans la saladier.
4. Mettre la roquette.
5. Faire griller les tranches de pains de mie au grille pain ou au four ( perso j’ai fait au grille pain c’est plus rapide), et les couper en petit carré.
6. Voila un super salade ( la version parfaite pour mon chéri).
7. Pour les fans de fromage comme moi, saupoudrer de parmesan.
8. Pour les fans de sandwiches comme mon papa, une baguette, et on met la préparation un délice.

Bon appétit